Zucchine ripiene di tonno

INGREDIENTI :

1kg di zucchine
400g di pomodori per sugo
100g di parmigiano
2 scatolette di tonno piccole
200g di mollica di pane, io metto pan carré
un uovo, aglio, cipolla , sale , pepe nero, basilico e olio evo.

Preparare il sugo con i pomodori, cipolla, basilico, olio, sale e pepe.

Pulire le zucchine, tagliarle a due e lessarle pochi minuti.
Togliere la polpa,mettere un pó di sugo e formaggio nelle
zucchine,

Preparare il ripieno.

In una terrina mettere la mollica, la polpa delle zucchine strizzata e passata in padella con l'aglio, il tonno, il formaggio,
l'uovo, il basilico spezzettato, il sale, il pepe e mescolare.
Farcire le zucchine con il composto. Ungere una pirofila, disporre dentro le zucchine, mettere un pó  di sugo, formaggio  e
infornare  per 30 min.