Sono una massaia di Cosenza, amo la cucina che reputo il mio regno, tra i fornelli e le pentole mi trovo a mio agio e con questa nuova esperienza, voglio trasmettere la mia passione a chi mi seguirà.
domenica 19 giugno 2016
Capicollo di suino gratinato
Preparare della mollica sbriciolata con prezzemolo, pepe nero,
aglio, parmigiano.
In una teglia mettere un pó di olio evo, la carne con un pizzico di
sale, la mollica , una spruzzata d'olio e infornare.
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