Ingredienti :
Rositi
mollica di pane
un uovo
prezzemolo
pecorino grattugiato
pepe nero, aglio, sale e olio per friggere
Preparazione :
Lavare, asciugare, grattugiare e strizzare i rositi,
metterli in una ciotola con tutti gli ingredienti elencati
sopra, meno l'olio, fare le polpette , passarle nel pan gratta-
to e friggerle.
mi piace assai
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